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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥37 /公斤
- 25-1000￥35 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-04
- 更新日期： 2025-06-05
| 貨號(hào) | 0215 |
| 等級(jí) | 其他 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 123 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 其他 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 名稱 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
復(fù)配加工堅(jiān)果籽類穩(wěn)定膨松劑是一種專為堅(jiān)果和籽類產(chǎn)品加工設(shè)計(jì)的復(fù)合配方添加劑，旨在改善產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性和膨松口感。該膨松劑通過(guò)多種成分的合理配比，實(shí)現(xiàn)對(duì)堅(jiān)果及籽類制品在加工過(guò)程中的物理性質(zhì)優(yōu)化。
組成特點(diǎn)
復(fù)配穩(wěn)定膨松劑通常由以下幾類主要成分組成：
膨松劑成分：常用的膨松劑包括碳酸氫鈉、碳酸氫銨等，負(fù)責(zé)釋放氣體以形成蓬松結(jié)構(gòu)
穩(wěn)定劑成分：如改性淀粉、乳化劑或纖維素類，起到穩(wěn)定氣泡結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)地的作用
抗結(jié)劑及干燥劑：防止產(chǎn)品結(jié)塊，保持粉末流動(dòng)性
其他輔助材料：根據(jù)需要加入風(fēng)味調(diào)節(jié)劑或色澤保持劑，提升加工品質(zhì)
各成分經(jīng)過(guò)科學(xué)配比，使膨松劑既能產(chǎn)生理想的膨脹效果，又能保證堅(jiān)果和籽類產(chǎn)品的物理穩(wěn)定性。
物理性質(zhì)
該復(fù)配膨松劑一般表現(xiàn)出以下物理特性：
外觀：細(xì)膩均勻的白色或淺黃色粉末
流動(dòng)性：良好，便于自動(dòng)計(jì)量和均勻混合
溶解性：部分組分易溶于水或油脂介質(zhì)，適應(yīng)不同加工工藝
吸濕性：較低，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸
穩(wěn)定性：在常溫干燥條件下保持良好性能，不易結(jié)塊或變質(zhì)
應(yīng)用環(huán)境
復(fù)配加工堅(jiān)果籽類穩(wěn)定膨松劑適用于各類堅(jiān)果、瓜子、南瓜籽、松子等籽類食品的烘焙和膨松加工過(guò)程中。其穩(wěn)定的物理性能有助于形成理想的松脆口感，同時(shí)維持產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)完整性，防止在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)塌陷或回潮。
在具體應(yīng)用中，膨松劑可與油脂、調(diào)味料等配合使用，滿足不同產(chǎn)品的工藝需求。
【公司簡(jiǎn)介】
湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)批發(fā)兼零售一體的企業(yè)。
公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優(yōu)秀的人才，現(xiàn)有銷售人員多名，從事多年的研發(fā)工作的檢測(cè)人員，經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺(tái)階。主營(yíng)產(chǎn)品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等…… 標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)，與我們一起創(chuàng)造更好的未來(lái) ！更多的財(cái)富！ 精業(yè)品位，誠(chéng)信互利；科技為導(dǎo)，源于天然；是我們的企業(yè)宗旨。
真誠(chéng)，信賴；溝通，服務(wù)，是我們的信念。不做一錘子買賣，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，共謀發(fā)展，讓我們一起攜手走的更高更遠(yuǎn)吧?。。。。?！
[產(chǎn)品簡(jiǎn)介]
應(yīng)用范圍:熟制堅(jiān)果與籽類(油炸堅(jiān)果與籽類)(食品分類號(hào): 04.05.02.01) ;粉面糊(食品分類號(hào): 06.03.02.04) ;膨化食品(食品分類號(hào): 16.06)。
功能作用:采用本品加工制作的油炸果仁、油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等熟制堅(jiān)果與籽類(油炸堅(jiān)果與籽類)、裹粉面糊、膨化食品口感酥脆、形態(tài)飽滿、口溶性好、皮紅仁白、色澤鮮亮防止貨架期老化發(fā)硬。
使用限量: 10g/kg(以堅(jiān)果、籽類或干面粉計(jì)算)。油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等參考用量: 2-5g/kg(以堅(jiān)果與籽類和水總量計(jì)算)。油炸果仁等參考用量: 5-10g/kg(以堅(jiān)果與籽類和水總量計(jì)算。
使用方法: 1.將本品直接加入燙煮堅(jiān)果與籽類的沸水中。2.將本品用涼水溶解后加入浸泡堅(jiān)果與籽類的凈水中。
【包裝儲(chǔ)運(yùn)】
包裝：25KG/箱。
運(yùn)輸：防止日曬、雨淋。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。
